＊癒しの空間＊　ビーズアクセサリー工房　TOMO

私のサンキャッチャーネックレスを見て一目惚れした本部の方お2人と豊見城の方お1人が一昨年 2回 工房を訪れていました。
3人共 同級生で 年に2〜3回会っていたそうです。
その貴重な日を工房に来て下さって‥
3人共 ネックレスを買われて 大変喜んで下さいました。



去年の夏頃も来たいって事で予約を入れていましたが コロナ感染者が増えてキャンセルに‥
コロナがだいぶ落ち着いた年の瀬に 年内に是非行きたいって事で 今度は本部の方 お2人でいらしていました。
お昼は 私が準備しますから デザートをお願いしますと言って‥




こんな感じで作ってみました(^-^)









①鶏ひき肉と冬瓜の溶き卵コンソメスープは 春雨と千切りしたショウガを入れて‥
②玄米おにぎりは 北海道の金時豆・黒豆・大豆・小豆を入れて活力鍋でモチモチに‥
③ピーマンの肉詰めは 醤油・みりん・砂糖・ニンニクを入れて煮ています。
いつもはピーマンが剥がれないですが‥
味は同じでも見かけがちょっと悪いですね(^^;
④パパイヤ炒めは 人参・かまぼこ・シーキチンを入れて‥
⑤かぼちゃのサラダは ゆで卵・レーズンの代わりにデーツを刻んで‥
MIXナッツ(アーモンド・カシューナッツ・クルミ)を砕いて マヨネーズを入れて
⑥タケノコは 業務スーパーで買った物ですが 優しくて とても良いお味です。これ！おすすめ(^-^)
⑦野菜サラダには ハトムギチップをパラパラと入れて ドレッシングをかけて‥
⑧厚焼き卵
⑨エビフライ
⑩白身魚のフライ
11.大根・人参・竹輪・胡瓜・塩昆布をラッキョウ酢だけで和えた物‥


かなりボリュームのある料理ですね(^^;
タケノコ以外は 全部手作りですが 冷凍でストックしている物もあって 時間短縮して出来ました。




難しい料理は作れませんが 美味しいって喜んで下さるだけでも素直に嬉しいと思います(*^^*)
写真を撮りそびれましたが デザートの田芋パイとミカンも大変美味しく頂きました(o^^o)